Γλυκά


Τα αρμενικά επιδόρπια και γλυκά είναι από τα πιο νόστιμα μεταξύ διαφορετικών κουζινών παγκοσμίως.
Εάν επισκεφθήκατε την Αρμενία έστω μία φορά και είχατε την ευκαιρία ως καλεσμένος σε αρμενική οικογένεια, θα έχετε δοκιμάσει πιθανώς διάφορα τοπικά επιδόρπια, καθώς οι Αρμένιοι συνήθως τα σερβίρουν μετά το δείπνο, με τον καφέ. Αρκετά γλυκίσματα είναι ήδη γνωστά στον έλληνα επισκέπτη.

Gata

Το μαλακό κέικ «gata» είναι ένα από τα πιο αγαπημένα και δημοφιλή στην Αρμενία. Πιθανόν, κανένα εορταστικό τραπέζι δεν θεωρείται πλήρες χωρίς αυτό, αφενός γιατί ειναι απλό στην παρασκευή, αφετέρου είναι έναπολύ νόστιμο επιδόρπιο.

Bakhlava

Το γνωστό σιροπιαστό γλύκισμα μπακλαβάς (baklava) με ζύμη φύλλου και γέμιση ξηρών καρπών.

Choereg

Το παραδοσιακό τσουρέκι αποτελεί σημαντικό συστατικό για το Πάσχα των Αρμενίων.

Kafaif

Το κανταΐφι μετά τον μπακλαβά είναι τα πιο αγαπημένα σιροπιαστά γλυκά και παραδοσιακά Ελλήνων και Αρμενίων.

Γλυκό Soujouk

Ένα άλλο παραδοσιακό γλυκό που είναι δημοφιλές πολύ πέρα από τα σύνορα της Αρμενίας είναι το γλυκό sudjukh (ή sudzhuk) από μεγάλα καρύδια και ένα ειδικό μείγμα αλεύρου, ζάχαρης, κανέλας, γαρίφαλων και άλλων μπαχαρικών.

Alani

Παρασκευάζεται από αποξηραμένα ροδάκινα και γευστική γέμιση καρυδιών.

Ghapama

Γεμιστή, ψημένη κολοκύθα με ρύζι και αποξηραμένα φρούτα όπως ψιλοκομμένα αμύγδαλα, μήλα, βερίκοκα, δαμάσκηνα, σταφίδες κλπ. Επίσης μπορεί να προστεθεί μέλι με κανέλα και ζάχαρη. Παραδοσιακά σερβίρεται την περίοδο των Χριστουγέννων όπου ανοίγεται και κόβεται στο γιορτινό τραπέζι.

Καρυδάκι

Το γλυκό καρυδάκι έχει μοναδική γεύση και άρωμα στην Ελλάδα. Αυτό το αρμενικό γλυκό του κουταλιού έχει ειδική τοπική συνταγή. Οι Αρμένιοι προσθέτουν κανέλα, κάρδαμο και γαρίφαλο στο σιρόπι ζάχαρης.
© 2020
ταξίδι αρμενία | ξενοδοχεία γερεβάν | πτήσεις αρμενία | car rental αρμενία | μνημεία αρμενία | αξιοθέατα αρμενία | μουσεία αρμενία | tours αρμενία