Τοπικά Προϊόντα

Είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν αρμενικής προέλευσης, παρόμοιο με το γιαούρτι. Είναι φτιαγμένο από αγελαδινό γάλα (κυρίως) ή από αιγοπρόβατα, ή βουβάλια ή μίγμα αυτών.

Prunus armeniaca στα Λατινικά σημαίνει αρμενικό δαμάσκηνο, καθώς η Αρμενία είναι η πατρίδα του βερίκοκου, το μόνο φρούτο που περιέχει χρυσό στη σύνθεσή του. Ο μύθος λέει ότι το βερίκοκο είναι το μόνο φρούτο που έφερε ο Νώε από την Κιβωτό μετά τον Μεγάλο Κατακλυσμό. Και ακόμα σήμερα τα βερίκοκα που καλλιεργούνται στην κοιλάδα Ararat θεωρούνται τα καλύτερα στον κόσμο.

Τα αποξηραμένα φρούτα της Αρμενίας έχουν γίνει αρκετά δημοφιλή σε όλο τον κόσμο.