Γερεβάν
logo armenia365
Γαστρονομία

Τουριστικός Οδηγός για την Αρμενία

Φαγητά | Αρμενική Κουζίνα

Dolma

Dolma

Είναι ένα νόστιμο Αρμενικό φαγητό ως γεμιστά αμπελόφυλλα με κιμά και αποτελεί το εθνικό φαγητό της χώρας.

Khorovats

Khorovats

Χοροβάτς, το αρμενικό μπάρμπεκιου που σίγουρα πρέπει να δοκιμάσετε στην Αρμενία.

Shaurma

Shaurma

Είναι το αντίστοιχο του ελληνικού γύρου με κρέας χορινό ή κοτόπουλο, αλλά με πιο λεπτό πιτάκι. Προσοχή στις αρκετά καυτερές σως!

Basturma

Basturma

Είναι ένα αποξηραμένο από τον αέρα βόειο κρέας, ειδικά ωριμασμένο χρησιμοποιώντας παλιές συνταγές του κόσμου. Ήταν επίσης γνωστό ότι στην Οθωμανική Αυτοκρατορία, οι καλύτεροι τεχνίτες για την κατασκευή και την ετοιμασία του παστουρμά ήταν οι Αρμένιοι από την Κεντρική Ανατολία.

Khash

Khash

Ishkhan

Ishkhan

Πέστροφες από τη λίμνη Sevan, σερβίρονται στον ατμό, ψημένα σε ένα σουβλάκι ή γεμισμένα και ψημένα στο φούρνο.

Lavash

Lavash

Το παραδοσιακό μαλακό, λεπτό, επίπεδο και βασικό ψωμί της αρμενικής κουζίνας.

Soujouk

Soujouk

Το σουτζούκι είναι ένα ξηρό, πικάντικο λουκάνικο που τρώγεται από τα Βαλκάνια μέχρι τη Μέση Ανατολή και την Κεντρική Ασία.

Harissa

Harissa

Η Χαρισά, παραδοσιακό πιάτο από την πεδιάδα Αραράτ είναι χυλός από σιτάρι (πλιγούρι) και κρέας κοτόπουλο ή αρνί που μαγειρεύονται μαζί για μεγάλο χρονικό διάστημα στη φωτιά.

Kufta

Kufta

Κρέας που ετοιμάζεται ύστερα από αρκετό κτύπημα με το χέρι και βρασμένο σε ζωμό, προσθέτοντας αυγά, αλεύρι, αλάτι, νερό ή γάλα, κονιάκ, κρεμμύδι και τα μπαχαρικά.

Zhengyalov Hats

Zhengyalov Hats

Ένα γευστικό σνακ με καταγωγή το Αρτσάχ από μαλακή και λεπτή ζύμη και με μείγμα 7 χορταρικών όπως σπανάκι, κόλιανδρο, μαϊντανό, βασιλικό, κρεμμύδια, άνηθο, μέντα.

Byoreks

Byoreks

Μπουρεκάκια από ζύμη ή φύλλο ζύμης, διπλωμένη σε τρίγωνα και γεμισμένη με τυρί (φέτα ή cottage), σπανάκι ή κιμά, και συνήθως με καρυκεύματα.

Ετικέτες: yerevan

Πετάμε για Αρμενία με Aegean Airlines

LOW FARE CALENDAR

Βρείτε τις χαμηλότερες διαθέσιμες τιμές για το ταξίδι σας.
Αναζητήστε ημερομηνίες έως και 11 μήνες μπροστά.

ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Γνωρίστε τους αρχαίους θρύλους

και τις βιβλικές ιστορίες της Αρμενίας